問卜2019豬年2019 己亥流年隨筆(5) 逢9年的匯豐

問卜2019豬年2019 己亥流年隨筆(5)

斯人獨憔悴

匯豐銀行豬年流年不利，宣佈最新的一季業績，市埸失望，而且「脱歐」問題迫在眉睫，似乎短期無什好運道，大概不用占卜師屈指拈算了！
不過今年有人統計過逢九必升，也有逢九有變等等的說法，令人無所適從！大市藍籌股近來已有不錯的升幅，獨是匯豐獅子仍在睡，有什麼不為人知道理呢？
有句說話：「同檯吃飯，各自修行」！意思是「大局」和「個人」可以是兩碼子的事！正所謂「冠蓋滿京華，斯人獨憔悴」是也！從過去的歷史統計看，匯豐逢9年的運程都見「災難」式的際遇可見一斑！
上一回金融風暴發生一般說是08年，但匯豐股價實際要到了09年的三月三日*，才被沽至三十多塊，是「驚嚇式」的下跌！另一個金融風暴則是1998年的亞洲金融風暴，1999年匯豐拆細，股價也「細」了！
而較早的一個「大變」當然是1949年，原名香港上海匯豐銀行的五號仔，其在大陸只能在上海繼續經營！只希望「脱歐」的問題有「大逆轉」的發展，才可解救到匯豐！但脫歐會向那個方向發展，相信已沒有幾位術數大師願意去「卜」了！


*3月3日記憶中也是匯豐子行恒生銀行的快樂生辰！數運的巧合本無理可解！

為咗愛你有幾敢 味道的軌跡 (16)

為咗愛你有幾敢

味道的軌跡 (16)

為咗愛

你有幾敢

What do yo do for love*

1

港人愛吃

也愛做煑食的生意

喜歡開餐廳食店菜館

家居附近大大小小食檔

同一舖位

一年三易其主

從西式到東瀛到川辣

前仆後繼

最後都關門大吉了

舖位當然又正在等待下一位

愛厨房敢煮敢拚的勇戰士

衝入三步一閣十步一樓的戰陣

2

家附近有小店

名字直接簡單好叫

我愛厨房

提供十款八款日式套餐

可能是廚師自己拿手的菜色

用心默默地做

是另類的

小品

3

我愛母親的廚房

由洗切到煎炒燘蒸炸

井然有序一腳踢

只是時有吟沉

日日煮

ㄧ日兩餐

有時會抱怨

唔知買乜嘢餸

4

街角有個廚房不太冷

火煱店名紅紅

八九張檯

門外的Menu單張列印了

以日子分的六組午餐套餐

每日6款

共36式刻意不重覆的選項

恰似料理高人的示範表演

任君選擇

品嘗

名稱食材來處大概可深入考探

寫一本

吃的簡史

5

久違了

筍蝦蒸豬肉

吃上了

這從前家中的新春佳餚

Bravo 伙頭大將軍

邊吃邊細讀檯上的菜單

細味著這一份

敢愛的証據

What do you do for love

為咗愛

你有幾敢


*近日某香水廣告片中人對白！

水仙花 消費者的選擇 味道的軌跡 (15)

水仙花

消費者的選擇

味道的軌跡 (15)

想寫從「消費者」角度「看」這個迅速下沉的飲食市埸勢態已大半年，就是不知如何下筆！

年初二晚在家姐家觀看烟花，欣賞她買來的水仙花，順口打趣的問，是否「天光」才去買的？！家姐正經答道：不，人哋咁辛苦，我不會做那等事耶！年年都是開頭一兩日就去，一百元的價錢，檔主還附送上如何栽培水仙花的温馨提示！

烟花呯呯嘭嘭的在天空開放，煞那間，放在心頭上的「課題」，因家姐的幾句說話，也就有了著落…

1

約了A午膳

到了近來喜愛的小店

已結業

是消費者選擇 game 走它

或者是經營者心灰意冷

他們都選擇了

在真假食評好孬難辨的

這個超級流動城市

離開了對方

2

朋友B每次飯聚

見檯上強差人意的食物

總變身食店公關

為厨子和老闆們

說項解圍

租金人工等等等等

似乎消費者只值吃這樣的了

消費者的選擇似乎只能是

屈從

求其

老闆們當然很喜歡

B類消費者

3

消費者喜歡快

就給他們來快的

喜歡辣

最好不過做川

加多D辣椒

雪藏凍肉食材都可以用上了

悭了燜炒煎熬等等的

隱世功夫

4

馳名一時的茶餐廳文化

每天都只是

七八欵中午套餐

機械式的

敷衍着邊看手機

無心美食的顧客

因為消費者選擇了

不選擇

或者選擇了別人的選擇

5

茶餐廳的舊味道退了

不吃香了

索性改個名堂

叫冰室好了

潮退了的樓上私房菜

搬到街上來

食店滿街

佳餚美食

卻愈來愈

渺

6

消費者TUVX愛檢便宜

遲D放工到街市買餸買海鮮

年宵等到天光才逛

賤價想買靚桃花執盤大桔

可憐農夫檔主辛勤终年

情何以堪

原來供求時間曲線上的博奕

竟然一邊是鬧劇

另一邊是荒誕劇

7

大量生產的消費品

廁紙牙膏汔水最好一買就半打一打

買多D用多D

用多D買多D

是HCMNOPQ消費者選擇的

被不知不覺的強迫銷售

消費者的陷阱

無處不在

請君入甕

隨時恭候

恕乏介

催

家姐的水仙花

問卜2019豬年2019 己亥流年隨筆(4) 人生命運「全景圖」

                                         問卜2019豬年2019 己亥流年隨筆(4)

人生命運「全景圖」

1

現在人都以「科學」這一把尺「量度」萬事萬物，但是用「科學尺」來評「術數」不科學實在是有點不公平，因為術數的最初始觀察㸃原本正是當時最「科學」的觀察！它從日月星晨的「時間規律」，從東南西北的方向確定來訂定一種「空間的間隔」和這種時間与空間的區別和互動制訂最合適生活的各項環境條件-風水的學問！

如此類推，從某人的出生日的八字，推論其人的「生態」順逆，其實是說「那某人」出世時的「生態環境」如何，与及在未來的若干段「時間間隔」，5或10年之運勢如何…就像酒商說某年的紅酒是「好」是「壞」、社會學家評論「戰後嬰兒」的背景特性(或共性)，是相同的學与問。

2

術數不科學的原因，可能是欠缺了：

1)科學的搜証工作和科學的整理方法！

2)缺乏一準確易明的科學「語言」，每位術數師都是一位資料收集調查員，但使用的卻是定義不太清楚的語言，因為它只被視為是「營生」的工作。

有報紙專欄引述股市圖表派大師說股市逢「九」必升，準備宴請友好公告詳情！「圖表派」的科學性和準確性過去也備受議論，因為它是股價歷史總結和歸納了的「走勢圖」，而可否引申測定未來的發展，則有待進一步的考核証明了！但工具可能正確，仍可能要依靠使用者的「能力」呢！

3

實際上，術數提供的，可能只是一個「背景圖」，五行「金木水火土」揉合混成的「物理背景」，「化學背景」和「圖象背景」，是美景良辰還是悽冷夜空！譬如有人說逢9必變，術數的解釋「可能」是：因為從2018年「高亢」的(陽)戊土，轉到2019年的「低濕」的(陰)己土，當然有「天壤之別」了！不過，2018年已跌足成年的指數，在行將來臨的己年﹙4/2開始﹚表現如何，實在充滿懸念，何況2018戊年尾已經反彈了幾乎三千點，還未到亥豬年！恐怕這一陣的升幅，無以為繼！高低和吉凶是相對的，說豬年指數一定比狗年低，應該是說一「平均數」，這判定，恐怕當然又是極之「不科學」的，可有可無，也不具太實用的參考價值！

科學家解讀「基因圖譜」只用了四個英文字母，就展現了每個人的「先天生物背景」圖，不知從九宫「河圖」「洛書」演繹出來的九個數字与圖譜，又可否与DNA圖譜互相參照，而合成出一綜合的人生命運「全景圖」？！這…當然會是很久很久以後，人工智能機械人的工作了！