乾炒牛河4.0 味道的軌跡(17)

乾炒牛河4.0

味道的軌跡 (17)  

1

翻開這號稱吃懷舊菜酒樓的菜單

剎那間竟然想不起來

上次吃我愛的

乾炒牛河

揚洲炒飯

究竟是幾舊時的事

要懷幾時的舊

2

舊事不須記

都說要忘記

真身的舊版乾炒牛河是

如何經典

都說要忘記

舊版的肉絲炒麵揚洲炒飯

它們都以4 x 5 x 6 x的快格

改頭換臉搔首弄姿

陸續登埸

3

塗脂抹粉的

都不過是正版的

替身

未來的餐牌

for better or for worse 

或奉消委會諭

要標籤說明的是

乾炒牛河4.0

陳式揚洲炒飯2019

現代版肉絲炒麵

後現代版及第粥

秘傳鴨腿湯飯

穿越式的

冰鎮sweet and sour pork与

回到未來的

大鷄飽仔

4

新不如舊

所以懷舊

懷舊

是因為

已經失去

懷舊

是因為

忘不了

一間標榜吃懷舊菜的酒樓的鮮蝦鳳冠餃

另外―酒樓餐單上的懷舊咕嚕肉炒麵，炒麵咕嚕肉竟然也有新舊版