時光倒流 (味道的軌跡 9)

快拍電車

 

味道的軌跡 9

 時光倒流

 

 

1

 

暴熱夏日
陽光正中
路過筲箕灣
英雄被困的地方*
內街新開張的
一間小店
空無一客
侍者門前招徠
硬銷臘腸臘鴨雞飯
說什麼臘味其實全年可食
當然是
無言以對
一笑置之*


2

當然
最後還是幫襯了
就因為忽然想起
去年的冬天
竟然未吃過臘鴨
就因為
這有味飯
是從前家中的美味
母親的拿手好戲
就因為舌頭是
是個人的時光機器
可以讓
時光倒流

3

這2018的夏日
回到了2017年的冬季
吃錯過了的
臘鴨兩舊
也彷彿回到了從前
母親的厨房旁
吃着些許蔥香
些許生抽香撲鼻的
冬日飯餐
嘴嚼着
回憶

*從前因交通不便，有句老話是：「英雄被困筲箕灣，不知何日到中環！」

*臘鴨當然是冬天吃的，當然是吃飯面蒸「硬」身有咬口的臘鴨。吃的是肥油鴨皮，加適度的鹹
味与鴨味，加飯的「香」，是寒冬的一度妙品！
這天吃的應該是煲熟的臘鴨，只是一塊「

鹹鹹地嘅肉」！不吃也罷！