味道的軌跡 2025
齋
舊同學午餐齋宴，坐位後柱前供了關帝像，面向門外，當然是風水設計，餐廳店在佐敦，是考慮到大開方便之門了！？ 就像齋舖的餐牌上都是雞鴨魚等等菜式的冠名！ 真巧，坐在我旁邊的是姓關的同學，以易學之心法，是謂之互相呼應，是去對了地方，好一個老同學難得的盛會！
坐上，與在我另一旁的寶姐姐介紹了在佐敦的另一間横街上的小齋店！ 說：食齋的地方太熱鬧是一個很奇怪的反差，應是更清靜無為一些？！ 這當然是太高的要求了，在商言商，梗係人愈多愈好！ 近年流行食齋的自助餐，當然就是對真正修為中的無為人的測試，是自我的內外矛盾！
小齊店細枱三四張，記憶中有二樓，人客都應是佛教信仰者，低談品茗進食，給我不錯的吃素食齋經驗！
黃昏，寶姐姐來字說：該店已關！ 可惜！
綠匯學苑 Green Hub (C-經作品)
也沒什麼可惜的…
平常與秦大編劇去午膳或下午茶，都會到筲箕灣的一間老舖，除了是初一十五之類的日子，都是七八成左右的入座率，來吃齊的人大扺都是常客，坐上談吐較大聲者，可能便算是我俩人了?！哈哈！
近日驚豔的一道齋竟是這店的一碟欖角炒叉燒，原料不過是欖角換變成主角，而方形麵根成了配角，儘管它已是叫做無人不愛吃的叉燒！ 可想而知，在齋菜食譜上，是眾生平等，但還是味覺行先，一口齋，就是吃酸，甜、苦和唔辣的咖哩等等的味道！ 辣不能吃，可能不是辣的刺激味覺神經，而是它太暴力，修道人修為不夠，難以應對，難以像濟顛和尚吃肉的傳說中的主角，不動心！?
吃齋找個對的環境，可能是要吃西式的素食！ 大埔墟的綠匯學苑，可能是一個較好的選擇，無論是地方環境和食譜，製法都較具創意！ 可惜的是它位於郊外（？），離家居太遠，從修道人的角度來說：太費力了！？隨緣便是！？
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