家常便飯/蛋撻咖啡
今年的立春日遲來了，但剛好趕上了應對大流行疫情的措施已到了接近100%全撤消的時刻，邀約了幾位好友，在灣仔的一間東江菜飯店，吃一頓團年兼「再出發」迎新年的「家常便飯」！飯局本來是都互相認識的六人，因臨時有人來不了，所以請來了兩位新人，新年新氣象，大家就有了點新鮮感，好事也！
席上都係「一路走來」的好朋友，有中學同學，有工作上的同事和我學八卦掌時的同門師兄雲信，都是各有所長各有專業！素來覺得朋友是很難得的智（財？）庫，孔夫子講三人行必有我師焉也，這幾年都每月邀約一次，疫情期間停辦了，這日是重新出發！
三魚圖（海洋公園）
Johnson 係舊公司電腦部門的IT人，很健談，興趣很多，是乒乓高手！聽說他的專科是Astrology ！想當年我「好奇」，常想設計出一些具創意的賭波必贏好「橋」，他全不感興趣，叫我先試一百次，要用數據建立一個「逃生門」，再講！當時印象深刻，獲益良多！之後，我對所有「自以為是」具創意的贏錢秘笈都從一開始就定了「退路」，不至於迷頭迷腦的沉迷下去！（如較早前的特斯拉Tesla的9號神數用在賽馬預測的實驗！）
說回這飯局，很「家常」的，點了的套餐有海皇羹，覇王雞，豆腐火腩煲，椒鹽蝦和一客扣肉飯！所謂「家常」，就是「恰如其份」！在西化日化台化川化韓化的飲食不斷狂潮沖擊之下，仍未被同化，未辣化，未甜化…仍是一股的客家味道，特别是那小碟的沙姜醬，散發出的味道！本來是還要點一道「五柳鯇魚」，（因近日讀了些未可當真的典故，說是出自唐代詩聖杜甫的創意），但中午飯局，不好吃太多，也就改日再來幫襯好了！
飯後打道回府，經過灣仔區馳名幾十年賣出爐蛋撻的餐廳，很難不入店中一嘗是否「别來」依然令人欣賞，重拾當年在中環三點三蛇王去下午茶的感覺：蛋香滑、皮鬆脆和帶來的一剎的「閒適」！蛋撻是可以做到了，咖啡都做到了，仍是舊式茶餐廳帶酸味的咖啡，莫名其妙仍在「原地踏步」，奇怪，為何沒被滿街新口味的咖啡淘汰！
離開這個曾經叫做大佛口的地方，盤點了一下什麼變了，甚麼沒變…經過了可能再五十年都不會變的地標：修頓球場…球場對面Dan Ryan's 卻已在聞名中外的春園街口開了店，搵日要來這仿三四十年代懷舊芝加哥美式餐廳食牛扒，喝紅酒，過一個lazy嘅 afternoon，又如何？！
想不到世界上還有那一處如些精緻的地方，經幾十年間的organic growth ，發育成為貨真價實的國際美食聚點…行文至此，又想起了多年前，在天地圖書對面就有過一家叫「菲洲雞」的餐廳…問你服未！？
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