春光乍洩波士頓 ( 味道的軌跡2)

 

味道的軌跡 2 (初稿)

春光乍洩波士頓* 

 

 

炸
嗞嗞嗞滋滋滋滋
一塊大牛扒
長長的西冷
來佬的牛柳
被放在鐵板上
倒上各式味道醬汁
洋蔥黑椒蒜蓉
ZzzzZzzz


舉起了的餐巾
擋得住了四濺的汁液
也擋不住那食慾的奇情
青春男女初會的浪漫燭光
偶爾 偶然  偶爾 偶然
似乎都會被窗外疾駛而過
滿載春光的電車*
叮叮叮叮的聲响
敲得更閃
更亮

 

C-link : 味道的軌跡筆記2 大佛口食神
味道的軌跡

*灣仔波士頓以一塊鐵板馳名數十年...

想當年，餐廳伙記送鐵板餐到客人面前，先請客人舉起白餐巾遮住自己，然後拿為客人在鐵板上倒上汁液，一陣大白煙冒升上天花，是餐廳獨有的餐前「儀式」！

 

*典出黄家衞電影「春光乍洩」的一埸電車戲