芙蓉蛋飯 (味道的軌跡 4

味道的軌跡 4
芙蓉蛋飯

1

敲碎一隻蛋

就打開了詩的天地

賦比興的世界

滑蛋蛋花碎蛋反蛋太陽蛋

荷包蛋芙蓉蛋

蛋以芙蓉名

不知是那位大師的機靈

是神㕑遇上生花妙筆

 

2

星級大厨在鰂魚涌室內泳池旁的餐廳

巧手用心做出了港式碟頭飯

芙蓉帳裏

是正印的义燒粒

不是火腿做替身

芙蓉的蛋臉金黄裙邊

是好奇的黄*

色澤恰到好處

葱香飄盪

讓人想立刻揭起

盡窺帳*裏春光

蛋香扶搖直上鼻竇

通行腦海百會

迫出了些許胺多酚*

一頓平凡午餐

讓平常人闖入了

芙蓉妙境

焜哥來電補充：白居易《長恨歌》裡:『雲鬢花顔金步搖，芙蓉帳暖度春宵 ; 春宵苦短日高起，從此君王不早朝 。

記得幾十年前由於工作需要經常入西貢，白沙灣有一大排檔我也吃過芙蓉蛋飯，除葱花外更有韭黄 : 並以《金冠》米煮的飯，份外輭熟，口感一流，一吃難忘 。那時有句廣告歌至今仍記得 : 金冠真靚囉 !

注 : 金步搖是首飾的一種，上有垂珠，行走時就搖動 。 *記得有黑白片廣東大戲名「笑蓉帳暖度春宵」！用芙蓉花染繒制成的帳子。泛指華麗的帳子。網上資料集：唐 李白 《對酒》詩：“玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳里奈君何。” 前蜀 牛嶠 《女冠子》詞之二：“繡帶芙蓉帳，金釵芍藥花。”《廣群芳譜·花譜十八·木芙蓉》引《成都記》：“﹝ 孟后主 ﹞以花（芙蓉）染繒為帳，名芙蓉帳。”《花月痕》第四一回：“魂銷夜月芙蓉帳，恨結春風翡翠釵。”
*I am  curious （Yellow) 我好奇(黄色)是六十年代一套具爭議的歐洲電影。只是想起其有趣片名而取用，筆者未看過電影，故与電影並無義意上的關連！
*胺多酚：大腦中樞神經系统受到某㣫刺激分泌出的一㣫化學物質。具有鎮定 作用，可减輕疼痛感，可以使人心情愉快。

C-link: 味道的軌跡 3 茶餐廳/炸醬麵
            味道的軌跡2 春光乍洩波士頓

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