味道的軌跡 6麵醬的三生三世(初稿)

味道的軌跡 6 (初稿)

麵醬的三生三世

 

1

麵醬的味道
沒有一家相同
美味而為食物加分的
就只吃過一次
之後
就再沒有遇上過

原來人与味道的緣份
是只限一次

2

邂逅煎烏頭
是在一間Old School的茶餐廳
麵醬芡稠味濃夠鑊氣
是小島地道大排檔的DNA
Deep fry 烏頭讓我等了十五分鐘
埋―大堆麵醬加洋蔥椒絲
堆在開了邊的魚身上
外觀當然有型有格
只是不知如何下手

3

二十分鐘吃完一頓晚餐
一切都是意料之中
口中這麵醬只能是
麵醬的三生三世版本
又或是失散多年
相見不相識的兄弟
意想不到的是
第一次吃
煎烏頭
濃妝豔抹
相逢不恨晚

4

盛惠$54
埋單時

無端地浮起一股謎思
原來人与味道的緣份

都是只得一回
當然要珍惜
無論是好或孬


祝大家
戊戌「正變」成功！
Kung Hei Fat Choi

 

*麵醬:麵豉醬